Trà bí đao là gì?

Trà bí đao là loại trà được nấu từ quả bí đao cùng với đường phèn. Đây là thức uống rất được ưa chuộng ở nhiều nước. Đặc biệt là Trung Quốc, Đài Loan và Việt Nam. Trà bí đao được tin là thức uống có khả năng giải nhiệt rất tốt. Và gần đây thì loại trà này còn được cho là có khả năng giảm cân nữa.

Bí đao có tên khoa học là Benincasa hispida. Đây là loài cây cũng thuộc họ Bầu bí nên bí đao có hình dạng gần giống với quả bầu mà chúng ta hay ăn. Khi chín thì bí đao phát triển một lớp sáp bảo vệ bên ngoài. Thế nên bí đao có thể trữ làm thực phẩm trong một thời gian dài mà không bị hư. Ở một số nước có mùa đông như Trung Quốc thì bí đao là một loại thực phẩm quen thuộc được trữ để dùng vào những ngày lạnh giá khi không trồng được loại rau củ nào.

Trong Đông Y thì bí đao có tính lạnh. Thế nên bí đao được xem là có tác dụng tốt cho tiểu tiện, trị táo bón, nóng sốt, huyết áp cao và nhiều loại bệnh khác.

Tác dụng của trà bí đao

1. Trà bí đao giúp giảm cân

Có nhiều loại trà giúp bạn giảm cân hiệu quả. Chẳng hạn như trà xanh sẽ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất. Trà gừng thì giúp tạo hiệu ứng sinh nhiệt và tốt cho tiêu hoá. Còn trà bí đao lại giúp giảm cân theo một cách khác. Đó chính là giảm cảm giác thèm ăn.

Xem thêm: Trà Hoa Cúc Và 5 Lý Do Loại Trà Này Tốt Cho Bạn

Trong một nghiên cứu thì những con chuột thí nghiệm được cho uống chiết xuất bí đao ăn ít hơn nhiều so với nhóm không được cho uống nước bí đao. Và tác dụng giảm thèm ăn này kéo dài trong suốt 7 giờ đồng hồ. Các nhà khoa học vẫn chưa hiểu rõ là tại sao lại có hiện tượng như vậy. Họ tin là chiết xuất bí đao có hiệu ứng làm giảm trầm cảm. Và khi ít muộn phiền thì có thể chúng ta sẽ ăn ít hơn.

2. Trà bí đao giúp đẹp da

Trong hạt bí đao có chứa nhiều acid béo. Đặc biệt là linoleic và oleic acid. Cả hai loại acid này đều có tác dụng tốt cho da.

Linoleic acid là một thành phần không thể thiếu để tạo nên ceramide. Và ceramide là một trong những thành phần chính tạo nên màng dưỡng ẩm. Màng dưỡng ẩm là lớp màng giúp da bạn luôn được cấp ẩm và chống lại các tác nhân xấu từ môi trường. Khi màng dưỡng ẩm không hoạt động hiệu quả thì da bạn sẽ khô, tối màu và cả mụn nữa.

Cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh ra linoleic acid nên cần phải hấp thụ loại acid này từ thức ăn. Các loại thực phẩm chứ nhiều linoleic acid bao gồm hạt hướng dương, dầu mè, dầu hoa rum… Khoảng 25% trọng lượng của hạt bí đao là acid béo và chiếm phần lớn là linoleic acid.

Đối với oleic acid thì không quan trọng lắm. Vì bản thân cơ thể chúng ta tự sản xuất được loại acid béo này. Một phần của dầu nhờn trên da mặt chúng ta chính là oleic acid.

3. Trà bí đao giúp thải độc detox

Các loại cây thảo mộc giúp thải độc hay detox đều có tác dụng tốt cho gan và thận. Bởi vì gan và thận là những bộ phận cực kỳ quan trọng và có nhiều chức năng trong cơ thể chúng ta. Một trong số chức năng này đó chính là loại trừ các chất độc ra khỏi cơ thể.

Xem thêm: Cách Làm Trà Hoa Cúc Đường Phèn Mật Ong

Chính vì vậy nên khi muốn thải độc thì bạn nên uống những loại cây bổ gan hay thận. Và bí đao cũng là một loại cây tốt cho cả hai bộ phận này.

Trong bí đao có chứa một số thành phần chống oxy hoá tốt cho gan (và cả não nữa). Ngoài ra thì nghiên cứu còn cho thấy trà bí đao còn có khả năng giúp lợi tiểu nhẹ. Lợi tiểu về cơ bản một trong những cách detox hiệu quả. Lợi tiểu giúp chúng ta giảm huyết áp. Đồng thời thải bớt natri và một số độc tố khác qua đường đi tiểu.

4. Trà bí đao giúp giải nhiệt

Khả năng giải nhiệt của trà bí đao có thể nói là công dụng được biết đến nhiều nhất. Trong Đông Y thì bí đao được xem là loại thuốc có tính lạnh. Thế nên uống trà bí đao sẽ giúp cơ thể giải nhiệt vào những ngày hè nóng nực.

Thế nên khi bạn muốn tìm một loại thức uống vừa giải khát lại vừa giúp giải nhiệt. Thì trà bí đao có thể là một sự lựa chọn thích hợp.

5. Trà bí đao tốt cho hệ tiêu hoá

Thêm một lý do nữa để bạn nên sử dụng quả bí đao già một chút để làm trà. Vì theo một nghiên cứu thì chiết xuất của hạt bí đao được tin là có những tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hoá.

Theo nghiên cứu này thì chiết xuất từ hạt bí đao có khả năng ngừa bệnh viêm loét dạ dày tá tràng. Khả năng này đến từ việc chiết xuất này giúp ngừa đường ruột sản sinh quá nhiều dịch vị. Qua đó giúp vết thương chóng lành ở những người đang bị bệnh. Đồng thời giúp ngừa viêm loét dạ dày tá tràng ở những người chưa bị.

Cách làm trà bí đao hạt chia

Trà bí đao kết hợp với hạt chia là một loại thức uống mới lạ ở Việt Nam. Hạt chia không chỉ làm nước bí đao ngon hơn. Mà hạt này cũng có nhiều tác dụng tốt. Chẳng hạn như hạt chia có thể hỗ trợ khả năng giảm cân của trà bí đao. Vì loại hạt này có chứa rất nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hoá của bạn hoạt động hiệu quả hơn. Đồng thời giúp bạn no lâu hơn.

Xem thêm: Trà đen giúp giảm cân hiệu quả

Để làm trà bí đao hạt chia đúng cách thì bạn cần làm theo hướng dẫn sau. Lưu ý là công thức này không dùng đường nâu hay đường phèn. Mà thay vào đó là la hán quả. Vì đường sẽ khiến những tác dụng tốt của trà bí đao trở nên vô nghĩa.

Chuẩn bị

2kg quả bí đao

4 quả la hán

50g hạt chia

Cách làm

Rửa quả bí đao thật sạch. Sau đó gọt vỏ. Và bỏ hạt nếu muốn.
Cắt quả bí đao đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ cỡ ngón tay cái.
Cho bí đao đã cắt nhỏ vào một chiếc nồi lớn. Bạn có thể cho bao nhiêu nước tuỳ ý. Đối với 2kg bí đao thì dùng khoảng 2 lít nước. Vì chúng ta lấy phần nước cốt bí đao mà thôi. Khi uống sẽ thêm nước vào.
Cho nồi lên bếp và bật lửa lớn. Khi nước sôi thì chặt đôi từng quả la hán và cho vào. Bạn có thể cho vỏ và hạt bí đao vào để nấu chung nếu muốn. Vì có vỏ và hạt thì nước bí đao sẽ không thơm ngon bằng. Nhưng bù lại là tốt cho sức khoẻ hơn nhiều.
Để lửa nhỏ và ninh hỗn hợp này trong vòng từ 1.5 đến 2 tiếng. Sau khoảng thời gian này nước trà bí đao sẽ có màu nâu đen. Và chúng ta có nước cốt bí đao.
Ngâm hạt chia: ngâm hạt chia trong nước lọc khoảng 1 tiếng để hạt nở ra.
Cách uống: trộn một phần nước cốt bí đao với ba phần nước lọc. Cho thêm đá và 1-2 muỗng canh hạt chia đã ngâm.